〜地元の湘南ポークを活かした餃子作り〜

湘南ポーク100％使用した、「湘南ポーク餃子」
湘南ポークはほのかに甘みが有り肉本来の旨味が凝縮された極上かつ希少な豚です。
野菜
ニンニクは、国産で主に青森産を使用。
キャベツ・ニラなども国産の素材を使用いたしております。

湘南(藤沢)の地で生まれた「湘南ポーク」
健康と発育に配慮した食べ物、環境、そして飼い手の愛情を注いで育てた自慢の豚肉です。
「湘南ポーク」は湘南(藤沢)地区養豚組合の8農家のみが生産しております。

エサ

豊かな環境

栄養バランスのとれたエサ
ブタが好んで食べる、おいしいエサ(飼料)を与えております。独自に配合したエサを使い、キメ細やかで、ジューシーかつやわらかい豚肉になりました。

気候風土
緑と太陽と潮風の豊かな土地「湘南」
相模湾の中心の穏やかな気候で、潮風と太陽をいっぱいに浴び、緑豊かな土地です。

品種

育つ

こだわりの品種
肉質とより良くするために、改良したランドレース、大ヨークシャー、デュロックの3種を交配しています。

のびのび育つ
衛生的で近代的な豚舎でのびのびと育っております。オゾン脱臭装置のある豚舎で舎内を清潔かつ衛生的に管理しております。
発育に状況に合わせて、環境を整えて降ります。

【ニンニク】
ニンニクも国産を使用し、主に青森県産を使用しております。

その他、キャベツやニラなども国産のものを使用いたしております。

金太郎ラーメンが厳選した、豚肉を使用。
こだわりのスープで炊き込み、旨味を閉じ込め、さらに特製・醤油ダレに付け込むことで大変やわらかく、まろやかな味に仕上げました。

※ご注文いただいた方には、簡単レシピをお付けいたしております。